밤에는 당질이 풍부하고 칼슘, 철, 갈륨 등의 무기질과 양질의 단백질이 골고구 들어 있으며,
비타민C가 과장을 제외한 나무 열매 중 가장 많이 피부미용, 피로회복, 감기 예방에 효과가 있다.
다만 변비가 있거나 몸에 열이 많은 사람은 한번에 많이 먹으면 안된다.

밤은 성장기 아이들의 신체발육에 좋고 근육을 많이 쓰는 운동선수 등의 근육통이나 사지무력감을 치료하는데도 효과적이다.
걸음이 느린 어린이나 하체에 힘이 빠진 노인들에게 껍질 벗긴 밤을 두충과 함께 달여 먹으면 다리에 힘이 생기며, 장기와 위장을 튼튼하게 해주는 성분도 있어 장기간 복용하면 위장 기능이 활발해진다.